Port & Sherry
Bij ons vind je de lekkerste Port uit Portugal en de mooiste Sherry uit Spanje. Denk aan Pedro Ximenez, Oloroso Sherry of een mooie Tawny Port of Late Bottled Vintage.
Een korte geschiedenis
In 1765 werd de Douro (rivier in Portugal) een afgebakend wijngebied omdat de Engelsen in onvrede leefden met Frankrijk en zodoende geen toegang meer hadden tot de Franse wijnen. Daarom gingen de Engelsen in andere streken op zoek naar wijn. Om de Portugese wijn tijdens de lange zeereis goed te houden, werd er aan het einde van de bereiding wat Brandewijn toegevoegd. Zo ontstond de versterkte - met extra alcohol - wijn port. De gewoonte om portwijn te versterken maakt de drank een zoete, alcoholrijke, sterke wijn.